A tavola con la bellezza – B come BROCCOLI

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B come Broccoli

Se li cuciniamo… lo sa tutto il condominio! Eh sì perché l’odore che i broccoli sprigionano in cottura è intenso e persistente… ed effettivamente non proprio gradevole.
“Colpa” dello zolfo di cui sono piuttosto ricchi. Eppure un antidoto, seppure blando, ci sarebbe: spremere succo di limone nell’acqua di cottura.

Vale la pena provare perché il broccolo è un ortaggio davvero prezioso per la salute e la bellezza! È infatti tra gli alimenti antiage e detox per eccellenza grazie al contenuto di sostanze antinfiammatorie e antiossidanti come i polifenoli, l’isotiocianato e il sulforafano, e le vitamine A, E e C che interviene nella formazione del collagene.